Су шеф

итальянский ресторан римски ищет в свою дружную команду су-шефа.обязанности:проверка качества закрытия смены предыдущего дняпроверка заготовок и полуфабрикатовподготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюдконтроль качеств отдаваемых блюдконтроль технологических процессовприемка товара в соответствии с требованиями заведениясоставление продуктовых заявок и заявок на хоз. товарыработа с документацией, журналами, системой меркурий, докс ин боксконтроль чистоты на кухне, контроль порчи и списанийконтроль за ротацией и хранением на кухнеобщение с поставщикамизакрытие сменыанализ и планирование, принятие решенийтребования:опыт работы от 2 летжелательно профильное образованиезнание технологии приготовления блюддоброжелательность, энергичность, аккуратностьжелание и умение работать в командеусловия:график работы: 2/2 по 14 ч.оклад ( 90 т.руб на стажировке, потом 110 т. руб) официальное оформлениекорпоративное обучение, возможность ростабесплатная униформабесплатное питаниекорпоративный спорт, мероприятиястабильная заработная плата