Повар горячего цеха

Michèle — это бар-ресторан авторской кухни и кинотеатр с кураторским отбором фильмов от команды «Счастье». Новое место притяжения Исаакиевской площади, на первом этаже отеля Angleterre.

Сердце проекта — ресторан авторской кухни от шефа Олега Азимова. В глубине пространства располагается вечерний пиано-бар с авторскими коктейлями, где по вечерам вокруг рояля собираются поклонники живого вокала. Здесь открыт кинотеатр с кураторским отбором фильмов и атмосферой “Полночи в Париже”.

Ищем в команду харизматичных Поваров горячего цеха

Что предстоит делать:

• отдача блюд горячего цеха;

• приготовление блюд в соответствии с ТТК;

• соблюдение правил хранения, обработки, заморозки продуктов;

• контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;

• соблюдение технологических инструкций, рецептур и санитарно-гигиенических норм;

• участие в проведении инвентаризаций;

Что ждем от кандидата:

• опыт работы на должности повара горячего цеха от 1 года;
• хорошее знание русского языка;
• теоретические и практические знания в приготовлении блюд горячего цеха различной степени сложности;
• отслеживание качества продукции и входящего сырья, бракераж;
• поддержание чистоты на рабочем месте;
• аккуратность, пунктуальность, ответственность и умение работать в команде;

• сменный график 2/2, 4/2 по 12 часов;
• ставка 450 руб./час;
• оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
• корпоративное питание;
• возможность карьерного роста;
• работа в историческом центре (м. Адмиралтейская)
• * Кандидаты рассматриваются по предварительному резюме