Управляющий рестораном (г. Пушкин Санкт-Петербург)

OTTO Family - настоящая семья, где все рестораны разные, сохраняющие свою индивидуальность, но объединенные любовью к гостям и своему делу, стремлением к постоянному развитию и к новым идеям. Мы делаем всё, чтобы наших гостей окружала атмосфера тепла и уюта, а качественные и разнообразные блюда, дружелюбный сервис заставляли возвращаться в семью OTTO Family снова и снова!

Мы гордимся своей командой и хотим предложить тебе стать её частью, мы гарантируем работу в очень красивых ресторанах, где каждый гость находит что-то своё.

Мы ищем в нашу команду OTTO Family Управляющего одного из ресторанов в г. Пушкин, Санкт-Петербург.

ВАЖНО! Работа предполагает непосредственное присутствие в зале ресторана совместно с официантами, личное общение с Гостями.

Обязанности:

- опыт работы в ресторанном бизнесе в качестве администратора/управляющего не менее 3-ех лет, знание всех нюансов работы ресторана (стандарты обслуживания, производство, технологическое оборудование, правовые вопросы и пр.);

- обеспечение высокого качества сервиса;

- обучение персонала, адаптация новых сотрудников;

- поддержание здоровой, дружелюбной атмосферы, способствующей качественной работе и развитию сотрудников.

Требования:

- высшее образование;

- опыт работы в ресторанном бизнесе в качестве администратора/управляющего не менее 1-3-ех лет, знание всех нюансов работы ресторана или кофейни (стандарты обслуживания, производство, технологическое оборудование, правовые вопросы и пр.);

- любовь к сфере гостеприимства;

- отличное знание управленческого учета, умение анализировать данные управленческого учета;

- глубокое понимания сути отрасли «индустрия гостеприимства», понимание важности нематериальных ценностей, создаваемых в предприятиях индустрии гостеприимства для Гостей (атмосфера, комфорт и т.д.);

- развитые лидерские качества, способность эффективно руководить подчиненным персоналом;

Условия:

- заработная плата строго 2 раза в месяц без задержек; размер обсуждается с успешным кандидатом;

- график работы 5\2 (в среднем 8-10 рабочих часов в день), выходные дни обсуждаются с руководством;

- возможности профессионального роста.

Запись на собеседование после рассмотрения резюме.