Менеджер ресторана

330 р\ч

Обязанности:

• Обеспечение эффективной и бесперебойной работы Зала ресторана
• Организация рабочего процесса
• Поиск и подбор стажировка персонала
• Ведение переговоров Банкеты, кофе-брэйки ....

• Оценка и планирование потребностей

• Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных

  Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных, оказывать помощь работникам службы в разрешении возникающих в ходе работы проблем

  Координация деятельности подчиненных

• Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов

• Внедрение систем мотивации и дисциплинарной ответственности работников ,контроль за функционированием системы стимулирования, анализ ее эффективность исуществление ее совершенствования.

• Внедрение, ведение, контроль отчетности.

• Контроль работы кассира, следить за правильным ведением кассовых операций.

• Контроль работы с корпоративными и групповыми организациями.

• Взаимодействие со службами номерного фонда и питания, другими отделами (службами) гостиничного комплекса

• Управление конфликтными ситуациями в службе приема и размещения

• Проводить и принимать участие в собраниях.

• Придерживаться дресс-кода и требовать этого от других.

• Осуществлять контроль за организацией работы по проведению расчетов

• Осуществлять контроль за работой с отзывами

• Мониторинг цен, предложений. условий конкурирующих организаций, внесение предложений по оптимизации продаж услуг организации.

  открытие-закрытие ресторана

• Пунктуальность
• Опыт
• желание работать
• умение ставить и снимать задачи
• Коммуникабельность
• опыт работы с , банкетами кофе-брэйкоми, фуршетами.
• Желание учится
• знание стандартов обслуживания
• знание программ АЙКО, МС Офис.

• Работа в новом ресторане находящимся в новом четырех-звездочном отеле.
• Высококлассный штат Поваров, во главе с известным Шефом
• Официальное трудоустройство, соц. пакет.
• оплата Окладно-премиальная
• Особенность работы в ресторане при отеле , это стабильный поток клиентов, банкетов, кофе-брэйков,фуршетов не зависимо от сезонов и времени года работы всегда хватает, а значит и результат всегда есть.