Операционный директор

Организация качественной и бесперебойной работы подразделения ( организация работы зала и производства, управление складом и закупками, проведение инвентаризаций, взаимодействие с контролирующими органами и финансово-бухгалтерской службой и тд) для повышения операционной эффективности бизнеса;

Составлении P&L, ответственность за его выполнение;

Управление food-cost и labor-cost;

Организация запуска сезонных концепций;

Организация продвижения и разработка локальных маркетинговых инициатив для увеличения посещаемости и среднего чека, повышения уровня сервиса;

Предоставление отчетности

Опыт работы управляющим от 3-х лет в HoReCa

Опыт работы с франчайзи

Знание стандартов ресторанной индустрии, санитарно-гигиенических норм, технологических процессов, способность к их внедрению

Умение работать с большим объемом информации

Хорошие организаторские способности, навыки управления персоналом, адаптацию, обучение сотрудников

Управленческие компетенции: лидерство, анализ и планирование, финансовая грамотность, навыки планирования и управления бюджетом, предпринимательство, развитие людей, ответственность, ориентация на удовлетворенности гостей и финансовых результатах бизнеса

Навыки работы с сезонными и стационарными концепциями разной тематики

Опыт разработки и успешного внедрения маркетинговых активностей

Оформление по ТК.РФ

График работы 5/2

Работа в отделе франчайзинга

Офис в центре Москвы