Менеджер ресторана в отеле

Курортный отель 4-звезды Parklane Resort & SPA, расположенный в Санкт-Петербурге в 5 минутах ходьбы от станции метро «Крестовский остров», приглашает на постоянную работу

Менеджера ресторана

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• "Белая" заработная плата; 425 руб. в час;
• График работы: 2/2 с 7 до 19 и с 11 до 23;
• Чаевые;
• Возможность зарабатывать больше при условии переработок и высокой загруженности;
• Бесплатное питание;
• Корпоративные скидки для сотрудников;
• Обучение и карьерный рост в дружном профессиональном коллективе;
• Экологически читая зона, окружённая парком.

Функциональные обязанности:

• Контроль качественного обслуживания в ресторане а ля карт, завтрака в формате "шведский стол", работу Лобби бара и Рум сервис в соответствии с установленными стандартами;
• Подготовка и проведение банкетных мероприятий и группового питания в соответствии с установленными стандартами;
• Обеспечение выполнения процедур "открытия/закрытия" ресторана в соответствии с установленными стандартами;
• Контроль технического и санитарного состояния помещений ресторана, бара, банкетных залов, а также буфетных линий, оборудования, инвентаря и других принадлежностей ресторанной службы;
• Осуществление бронирования столов в ресторане;
• Контроль и организация работы персонала в соответствии с должностными инструкциями;
• Контроль внешнего вида сотрудников, аккуратность униформы, контроль графиков рабочего времени персонала;
• Отслеживание дисциплины персонала в ресторане;
• Обслуживание гостей в дружелюбной, приветственной манере, в соответствии со стандартами Компании;
• "Играющий тренер".

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторане от 1 года на аналогичной должности;
• Опыт работы в отеле - как преимущество;
• Коммуникабельность, грамотная речь, знание норм этики и этикета;
• Умение не допускать и при необходимости решать конфликтные ситуации, стрессоустойчивость.