Повар-универсал

Требования к образованию и квалификации: 5 разряд

Требования к опыту работы в должности: Работа в должности от трех лет в ресторане

Ключевые задачи и/или функции: Должен знать основные рецепты и технологии приготовления, требования к качеству продуктов, сроки хранения готовых блюд. Умение самостоятельно готовить блюда средней сложности — салаты, супы, основные блюда из мяса и рыбы, выпечку и закуски. Уметь готовить блюда всех категорий, участие в планировании продуктового запаса, формирование заявок, умение составлять меню заведения. Действующая санитарная книжка, оформление по ТК