Старший бармен

Условия:

- Ставка: 250/час

- Процент: 1-4% с выручки бара

- График: индивидуальный

(минимум 200 отработанных часов)

Вс-чт: 11:00-01:00

Пт-сб: 11:00-02:00

Что мы предлагаем:

- Первый месяц испытательный срок

- надбавка + 20 000₽ к зарплате (при условии, что отработано 200ч)

- Корпоративные скидки

- 2-разовое питание

- Развоз после смены

- Предоставление формы

- Выплата 2 раза в месяц

Обязанности и задачи:

- Обучение и развитие линейного бармена, контроль за его выполнением обязанностей.

- Проведение регулярных тренингов и мастер-классов для официантов с акцентом на работу с баром.

- Контроль и поддержание стандартов сервиса, своевременное исправление недочетов.

- Проведение аудита карты бара, анализ ассортимента, выявление точек роста и включение в меню новых востребованных позиций.

- Участие в продажах, продвижении барных коктейлей и специальных предложений.

- Обеспечение оптимальной работы смены, контроль качества и скорости обслуживания.

Требования:

- Опыт работы: от 1,5 года

- Знание системы IIKO

- Работа с ЕГАИС

- Стрессоустойчивость и обучаемость

- Желание развиваться в индустрии гостеприимства

- Пунктуальность

- Грамотная и высокопоставленная речь