Ведущий технолог

Обязанности:

• Контроль за поступающим на производство основного и дополнительного сырья;
• Контроль за выпуском качественной продукции;
• Контроль соблюдения расхода основного и дополнительного сырья;
• Внедрение программы обучения кадрового состава по всем участкам технологического процесса;
• Ежемесячное планирование работ, предоставление отчетности о результатах;
• Контроль соблюдения требований системы менеджмента безопасности пищевой продукции на этапах производственного процесса;
• Контроль за соблюдением санитарных требований.

Требования:

Высшее образование/ среднеспециальное (пищевое производство)

• Знание технологического процесса разделки теста, расстойки, выпечки хлеба;
• Знание факторов,влияющих на выход хлеба;
• Знание методов определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качество готовой продукции;
• Знание правила и нормы системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Условие:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, полный соц.пакет;
• График работы 5/2 (пять дней в день с 08-00ч. до 17-00ч. , два дня выходных);
• "Белая" заработна плата;
• Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.

Плюсы работы в нашей компании:

• Внутреннее обучение;
• Выдача спец. одежды;
• Бесплатное питание (наличие столовой на территории завода);
• Доплата 4000 руб на программу "Здоровые продукты"