Повар
40 000 - 47 000 ₽
Обязанности:
- Составление меню и приготовление блюд по рецептам и технологическим картам, а также :
- Осуществлять подготовку к работе основного производства пищеблока и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. ? Осуществлять проверку технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов. ? Производить анализ и оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения. ? Участвовать в составлении заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. ? Получать со склада продукты для приготовления блюд в соответствии с меню. ? Осуществлять подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. ? Осуществлять контроль над работой кухонных рабочих по выполнению полученных заданий. ? Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарии
- среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности;
Адрес: Россия, Нижний Тагил, улица Горошникова, 37
Опубликована 14 дней назад
Похожие вакансии
54 500 - 70 000 ₽
от 47 000 ₽
от 34 000 ₽
60 000 - 70 000 ₽
