Управляющий Баром
По договоренности
FATBOY Marketing – группа компаний, занимающихся различными направлениями - от ресторанного бизнеса и производства рекламы, до пиара и маркетинга.
Мы открываем сервисные центры по ремонту компьютерной и мобильной техники по всей России, занимаемся рекламой и созданием сайтов, CRM-систем, имеем собственный отдел маркетинга, разработки программного обеспечения и отдел продаж.
Мы планируем расширять свои возможности, и потому находимся в поиске человека, который возглавит новый проект - открытие бара в г. Санкт-Петербурге. Местоположение - возле м. Василеостровская.
Обратите внимание: Мы ждем от Вас отклики на рассмотрение резюме. Собеседования состоятся с 10 по 14 ноября.
Обязанности:
- Открытие бара с "нуля" !
 - Разработка концепции с нашим маркетологом и дизайнером;
 - Знание программ: ЕГАИС, Меркурий, R-keeper - ОБЯЗАТЕЛЬНО!
 - Знание программ: Честный знак, StoreHouse, MOZG, Excel - желательно
 - Найм и обучение новых сотрудников;
 - Координирование расписаний сотрудников, их смен;
 - Наблюдение и оценка эффективности работы подчиненных;
 - Организация высокого уровня клиентского сервиса;
 - Планирование меню;
 - Контроль соблюдения стандартов и законов относительно пищевой безопасности;
 - Управление инвентарем и контроль работы с поставщиками;
 - Ведение управленческой отчётности и контроль издержек;
 - Контроль бухгалтерии;
 
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3х лет;
 - Развитые коммуникативные навыки;
 - Умение мотивировать и вдохновлять команду на результат;
 - Знание и понимание всех процессов работы кухни (холодный и горячий цех);
 - Знание стандартов обслуживания и сервиса;
 - Ответственность, инициативность, работоспособность, аналитическое и стратегическое мышление.
 
Условия:
- Заработная плата обсуждается индивидуально.
 - График - 5/2;
 - Площадь помещения 100-150 кв м
 - Персонал 5-6 чел. в смену
 - Общее количество персонала 10-12 чел.
 
Опубликована 3 дня назад