Повар

Организует питание воспитанников детского дома.

Осуществляет приготовление блюд в свою смену. Обеспечивает надлежащее качество приготовления пищи и высокую культуру обслуживания воспитанников.

Приготавливает пищу строго в соответствии с технологическими картами и своевременное выставляет пробы.

Осуществляет закладку основных продуктов в последовательности, учитывая продолжительность их варки.

Выдает приготовленные продукты на раздачу, не нарушая режим дня, в соответствии с утвержденным графиком приема пищи.

Маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

Принимает под отчет продукты, поступающие на пищеблок.

Соблюдает санитарные нормы и правила, технологии приготовления блюд и напитков, раздает готовую продукцию.

Несет ответственность за организацию питания воспитанников, за технологию приготовления, следит за условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов,