Су-шеф

Обязанности:

• Помощь шеф-повару в проведении мастер-классов; Подготовка залов и продуктов к проведению мастер-классов; Разделка мяса, рыбы, нарезка и калибровка овощей
• Составление заказов на продукты и расходные материалы;
• Соблюдение ротации сырья и п/ф, норм хранения:
• Контроль списания продуктов;
• Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам:
• Поддержание чистоты рабочего места
• Участие в приемке товара, инвентаризации

Требования:

• Опыт работы в качестве повара от 1 года;
• Ответственный, пунктуальный и аккуратный;

Условия:

• Оформление по ТК РФ (4500 руб./смена)
• Место работы на выбор: м. Молодёжная, м. Савёловская,
• График работы 5/2 по 10 часов
• Перспектива карьерного роста на шеф-повара