Повар-универсал

погрузитесь в атмосферу восточного гостеприимства и аутентичной кухни в ресторане "урюк"! мы предлагаем гостям неповторимые блюда среднеазиатской и европейской кухни с акцентом на свежие ингредиенты и традиции, и ищем повара-универсала — специалиста, который мастерски справится с приготовлением разнообразных блюд. станьте частью команды, где ваш опыт и креативность помогут создавать настоящие кулинарные шедевры, вдохновленные культурой востока! обязанности:приготовление широкого спектра блюд (горячие, холодные, салаты, закуски, десерты) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.контроль качества продуктов, заготовок и готовых блюд на всех этапах приготовления.поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование, инвентарь и кухонные зоны.соблюдение санитарных, гигиенических норм и правил безопасности на кухне.организация хранения продуктов с учетом ротации и сроков годности.участие в разработке новых рецептов, обновлении меню и сезонных предложений (при необходимости).взаимодействие с командой поваров, су-шефами и другим персоналом для обеспечения слаженной работы кухни. требования:опыт работы поваром-универсалом или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах с восточной или смешанной кухней);знание технологий приготовления различных блюд, работы с кухонным оборудованием (грили, фритюрницы, комбайны, пароконвектоматы);ответственность, аккуратность и способность к многозадачности;умение работать в команде, эффективно общаясь с коллегами в быстром темпе;высокая выносливость и готовность к интенсивной работе с большим потоком заказов;наличие действующей медицинской книжки;знание основ среднеазиатской кухни и креативный подход к блюдам (будет преимуществом). условия:официальное трудоустройство, оплата отпусков и больничных;график 5/2 (смена 12 часов);предоставление жилья;корпоративное питание в течение рабочего дня;дружная команда экспертов, где поощряют инициативу и профессионализм;возможности для карьерного роста в ресторанной индустрии;обучение специфике кухни и стандартам для повышения квалификации.