Кондитер / Старший кондитер

Кондитерская Студия изготавливает торты по индивидуальным заказам. Нам требуется кондитер с опытом работы на производстве или в студиях.

Ключевые задачи - Все процессы от выпечки бисквита до сборки торта. Штучные пирожные не делаем. Торты, в основном большие и сложные, в плане конструкции и расчёта по ттк.

Ежедневные задачи:

-Контролировать качество и сроки годности продуктов

-Выполнять план заданий старшего кондитера (на период обучения)

-Составлять план заданий другим кондитерам (после обучения и испытательного срока)

-Проводить инвентаризацию расходных материалов и продуктов

-Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте, кроме мытья полов и посуды.

Требования:

-Опыт в кондитерском деле, в сборке и выравнивании. Высокая скорость работы. Внимательность к деталям. Содержание рабочего места в чистоте.

Условия:

-Испытательный срок до 2 месяцев. Возможно сокращение испытательного срока до двух недель, в зависимости от опыта, по результатам работы.

-Ставка 340 р/час, плюс доплата от 10000р в месяц за дополнительные обязанности старшего кондитера.

-График работы 2/2 по 11 часов.

Территориально кондитерская находится в пешей доступности от метро Ленинский проспект, (7 минут пешком).

Панорамные окна, удобные отдельные зоны, кондиционер, вентиляция, отдельный туалет для сотрудников, отдельная комната отдыха.