Менеджер в нео-рюмочную "Буховски'с"

Мы - команда создающая барную культуру интеллигентного застолья,
в поисках харизматичного и опытного менеджера для руководства новым проектом!

Обязанности:

• Постановка сервиса и культуры;

• ⁠ ⁠Участие в адаптации, обучение техникам продаж и сервису, новых сотрудников;

• Контроль открытия/закрытия рюмочной;

• ⁠Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы, регулярное общение с коллективом, 5 минутки, тренинги, работа над сервисом и продажами;

• ⁠Контроль использования материально-технических ресурсов;⁠

• ⁠Контроль злоупотребления⁠;

• ⁠Участие в инвентаризации⁠;

• Ведение отчетности⁠;⁠

• Активное общение с гостями;⁠ ⁠

• Обратная связь от гостей⁠;

• ⁠Решение конфликтных ситуаций;

• Создание и поддержание гостеприимной атмосферы;

Требования:

• Уверенное владение iiko;

• Уверенный пользователь Microsoft Office;

• Финансовая грамотность, навыки финансовых отчетов;

• Знание сервиса и техник продаж, умение поделиться опытом;

• Подтвержденный опыт работы в успешных барах, ресторанах, клубах;

Условия:

• График сменный: 2/2, 3/3, с 17.00 до 05.00;

• 6.000 р. смена + kpi;

• 100% адекватности и комфортности руководства, зеленый свет на приятие новых решений;

• Карьерный рост.