Управляющий рестораном

100 000 - 110 000 ₽

Загородный комплекс (около 20км от центра Екатеринбурга) находится в поисках управляющего рестораном для долгосрочного сотрудничества.
Новый объект. В эксплуатации 3й сезон.
Спокойная обстановка. Загрузки 24\7 - нет. В основном загрузка когда проводим мероприятия, банкеты, свадьбы.

Обязанности:

Организация и контроль работы ресторана.
Контроль выполнения стандартов компании, санитарных норм и правил безопасности;
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков, контроль финансовой дисциплины;
Взаимодействие со смежными отделами для выстраивания рабочих процессов;
Участие в разработке и внедрении регламентов, меню, приказов;
Контроль себестоимости, планирование бюджета, управление расходами и доходами подразделения;
Подготовка отчетности для руководства, анализ ключевых показателей;

Требования:

Опыт работы управляющим ресторана от 3х лет.
Желательно профильное образование.

Условия:

Объект новый, в работе 3й сезон.
Спокойная работа в загородном комплексе. У нас отсутствует большая загрузка ресторана 24\7.
График работы не нормированный.
Оклад 80т.р + премия.

Адрес: Россия, Екатеринбург

Опубликована месяц назад

Управляющий рестораном

100 000 - 110 000 ₽

Вакансия в подборках

Похожие вакансии