Старший бармен / Бар менеджер / Шеф бармен

В ресторан Рыбацкая деревня открыта вакансия Шеф бармен / Бар менеджер / Старший бармен !

Обязанности :

-Организация бесперебойной работы бара и его подразделений и направлений

-Работа с поставщиками ,заявки ,контроль поставок , списание , ЕГАИС

-Создание индивидуальной барной карты и коктейлей

-Обучение барменов , официантов

-Контроль работы бара ( график, частота , порядок , укомплектованность , соблюдения правил хранения )

-Проведения инвентаризации , работа с отчетностью

-Взаимодействие с поставщиками , контроль выполнения контрактов

Требования :

- Хорошее знание крепкого алкоголя , вина ведущих производителей рынка

- Навыки управление сменой , планирование работы баров

-Знание современных технологий в приготовлении коктейлей

Условия :

Оформления по договору Рф , график работы 5/2 , питание , зарплата по итогам собеседования - договорная .

Возможность обучения за счет компании .