- Работа в Липецке
- Туризм, гостиницы, общепит
- Заведующий столовой
- Заведующий столовой
Заведующий столовой
По договоренности
организацию работы столовой, процесса приготовления и сервировки блюд;
контроль качества продуктов, разработку меню и управление персоналом;
обеспечение наличия продовольственных товаров, сырья, продуктов питания и имущества для деятельности столовой, подготовку, заключение договоров на поставку продуктов питания;
контроль ведения складского хозяйства столовой;
организацию разработки технологической документации на продукцию общественного питания (новые блюда) для расширения ассортимента выпускаемой продукции;
осуществление контроля качества и сроков реализации поступающего сырья, а также правильных условия хранения товара, готовой продукции и полуфабрикатов в соответствии с санитарными нормами и правилами.
- обладаете страстью к кулинарии, умеете вдохновлять команду и создавать атмосферу радушия для посетителей столовой;
- имеете высшее образование по специальности "Технология продукции общественного питания", "Товароведение и экспертиза товаров", "Менеджмент организации" и опыт работы в сфере общественного питания не менее 5 лет;
- обладаете отличными коммуникативными навыками, способны эффективно управлять временем и ресурсами;
- умеете и любите работать с документами, составлять отчетность;
- креативны, стремитесь к совершенству и готовы к постоянному развитию.
- возможность работать в дружном коллективе;
- профессиональное развитие (в т.ч. управленческих компетенций);
- конкурентоспособную заработную плату и широкие возможности для самореализации;
- широкий социальный пакет (возможности для отдыха по льготным ценам, добровольное медицинское страхование, активная спортивная жизнь внутри Банка России, пенсионная программа и многое другое);
-
офис в центре г. Липецк.
Опубликована 9 дней назад