Шеф бариста

Шеф-бариста для премиум-кофейни "Цветы и кофе"

🌸☕ "Цветы и кофе" — это стильное пространство, где красота цветов сочетается с ароматом премиального кофе. Мы ищем шеф-бариста, который поможет настроить работу кофейни, обучить команду и создать уникальные кофейные предложения.

Что нужно делать:

• Настроить работу кофейни "с нуля": от выбора оборудования до оптимизации процессов.
• Разработать меню: классические напитки и авторские позиции.
• Обучить персонал технике приготовления кофе, работе с оборудованием и стандартам сервиса.
• Контролировать качество напитков и обслуживания.
• Подбирать и тестировать зерно, сотрудничать с поставщиками.
• Участвовать в создании атмосферы кофейни, которая соответствует премиум-уровню.

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-бариста или старшего бариста, бариста от 2х лет.
• Глубокое знание кофейной индустрии: сорта зерна, методы обжарки, техники приготовления.
• Умение работать с профессиональным оборудованием (например, La Marzocco, Simonelli).
• Навыки обучения персонала и управления командой.
• Креативность и желание создавать уникальные кофейные рецепты.
• Готовность к проектной работе или гибкому графику (рассмотрим варианты совмещения).

Мы предлагаем:

• Сдельная оплата: обсуждается индивидуально, в зависимости от объема работы и опыта.
• Возможность гибкого графика или проектной работы.
• Участие в создании уникального премиум-пространства.
• Сотрудничество с командой, которая ценит качество и стиль.
• Возможность долгосрочного сотрудничества (например, в формате консультирования или наставничества).

Почему стоит работать с нами:

• Мы создаем кофейню премиум-уровня, где каждая деталь важна.
• У нас есть амбициозные планы, и мы готовы поддерживать креативные идеи.
• Мы ценим профессионализм и готовы обсуждать любые удобные форматы сотрудничества.