Технолог (общественное питание)

В строительную организация требуется технолог

Обязанности:

- Отражение в оперативной системе учета общественного питания, операций связанных с движением продуктов питания в части количественно-суммового учета;

- Формирование актов списания, накладных перемещения и других документов по движению продуктов питания;

- Контроль за своевременным поступлением и правильным оформлением документов по поступлению продуктов питания, предоставляемых сотрудниками с линейных объектов;

- Составление технологических карт на продукцию;

- Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд полуфабрикатов и кулинарных изделий;

- Организация питания на линейных объектах ;

- Составление отчетности по учету и движению продуктов питания;

- Проводить сверки расчетов с поставщиками продуктов, выяснение расхождений по сверкам;

- Проведение инвентаризации и подготовка итогов инвентаризации.

-руководство 20 поварами

-закупка продуктов питания

Требования:

- Опыт от 2 лет;

- Опытный пользователь ПК, MS Office.

- Опыт работы с программами 1С 8.3 комплексная автоматизация 2, 1С : предприятие 8.3 (конфигурация ресторан), «Меркурий».

• График работы с 08:00-17:00, суббота, воскресенье – выходные
• Трудоустройство по ТК РФ
• Служебный транспорт, уютный офис, вкусный кофе.
• Уровень заработной платы обсуждается при собеседовании