Сервис-тренер (менеджер по сервису в сеть ресторанов)

Сервис-тренер или менеджер по сервису - это сотрудник, который реализовывает и принимает участие в создании технологий SERVICE DESIGN и SERVICE MANAGEMENT.

Мы предлагаем:

• Заработная плата: 100 000 рублей (если на постоянную основу в штат).
• Возможна проектная занятость (доход обсуждается индивидуально).
• График работы: 5/2 по 9 часов (часы плавающие)
• Место работы: рестораны, офис

Чем необходимо заниматься:

В части SERVICE DESIGN:

• Актуализировать стандарт соответствия ресторана, стандарт внешнего вида
• Актуализировать чек-листы сервисной группы ресторана
• Актуализировать шаги сервиса каждой должности ресторана
• Разработка и актуализация регламента по работе с программой сервис-инспектор
• Улучшать и оптимизировать сервисное пространство ресторана (контейнер для уборки, хоз.товары для работы, держатели для подносов)
• Создавать и внедрять новые шаги сервиса
• Контролировать актуальность Food book и Beverage Book, своевременно создавать сезонное
• Актуализация карточек (геймификация)
• Актуализировать полиграфию на Стафф зоне/Бэк зоне
• Контролировать внедрение эмоционального сервиса в каждом ресторане.

В части SERVICE MANAGEMENT:

• Обучать новых менеджеров и управляющих проведению всех видов собраний
• Обучать менеджеров проведению КЛН-официанта/хостес
• Составлять календарь обучения ресторана на месяц по сервису
• Проводить тренинг по сервису для новых сотрудников

• Проводить тренинг по продажам для новых сотрудников

• Проводить тренинги по запросу ОД

• Проводить ежемесячно аудит по бланку оценки сервиса

• Контролировать проект "тайный гость"

• Быть в тренде инструментов сервиса.

Что для нас важно:

• Опыт работы тренинг – менеджером / бизнес – тренером в HoReCa
• Умение работать с: Food book и Beverage Book, Сервис-инспектор, Google Диск, Microsoft Excel, Google таблица, Microsoft PowerPoint, Skill Cup, Битрикс24
• Грамотная речь, высокие коммуникативные навыки, отличные навыки публичных выступлений.