Руководитель лаборатории входного контроля ингредиентов

Руководитель лаборатории входного контроля ингредиентов

Вас привлекает мир качества и инноваций? Хотите стать частью команды, которая задает стандарты в мясоперерабатывающей отрасли? Тогда эта вакансия для вас!

Обязанности:

Организация деятельности лаборатории:

• Организация лабораторных исследований пищевых ингредиентов в соответствии с утвержденными стандартами
• Развитие лаборатории, внедрение новых методов анализа
• Руководство работой лаборатории: планирование, распределение ресурсов, контроль исполнения.
• Управление персоналом лаборатории: подбор, адаптация, развитие и обучение сотрудников лаборатории новым методам анализа и работе с современным аналитическим оборудованием.

Контроль качества и техническое обеспечение:

• Построение системы входного контроля качества закупаемых ингредиентов с целью снижения брака, обеспечения соответствия качества сырья действующим стандартам, техническим условиям, требованиям экологической безопасности / СНиП
• Разработка методик и инструкций по контролю качества пищевых ингредиентов
• Подготовка протоколов испытаний и измерений, оформление отчетной документации по результатам лабораторных анализов
• Построение системы взаимодействия с отделом закупок для предотвращения попадания на производство некачественных ингредиентов

• Высшее образование (биохимическое или химическое в пищевом направлении)
• Опыт работы в пищевой или химической исследовательской лаборатории от 3х лет
• Практические знания в области органической химии, физической (коллоидной) химии, пищевой химии, биохимии мяса
• Знание технических регламентов и нормативных документов по направлению пищевые ингредиенты и добавки; знание рынка пищевых ингредиентов
• Знание технологий производства пищевых продуктов будет преимуществом
• Умение работать с аналитическими инструментами и программным обеспечением для обработки данных
• Опытный пользователь ПК, знание программ 1С, MS Officeм

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет
• Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц
• Премия за выслугу лет
• Возможности для профессионального роста и развития
• Медицинская книжка за счет предприятия
• Предоставление спецодежды
• Корпоративное питание
• Предоставление жилья при релокации
• Предоставление продуктовых наборов
• Корпоративный транспорт по г. Гагарин и г. Вязьма
• Спорт, Корпоративный спорт
• Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря.