Су-шеф
143 000 - 162 500 ₽
Выше средней на 24%
- Площадь Ильича
- Марксистская
- Третьяковская
Обязанности:
- Контроль качества готовых блюд
- Контроль сроков, управление закупками продуктов и запасами заготовок
- Управление командой поваров, включая обучение
- Участие в разработке и вводе новых блюд
- Проведение инвентаризаций
- Составление и контроль реализации чек-листов и графика уборки
- Обеспечение соблюдения правил безопасности и работы с оборудованием, мониторинг рабочего состояния оборудования
- Опыт работы су-шефом не менее 1 года
- Опыт работы с европейской кухней
- Насмотренность
- Желательно опыт работы с угольной печью Josper
- Компетенции: управление процессами, управление людьми, стремление к качеству, чистоплотность и соблюдение санитарных норм, оперативность
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить
- Ставка 1-й месяц 5500 руб./смена (12ч), далее 6000 руб./смена +10000руб. за выполнение KPI
- График работы 5/2
- Работа в молодой, развивающейся компании
Адрес: Россия, Москва, Садовническая улица, 80
Опубликована 16 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 140 000 ₽
154 000 - 174 000 ₽
