Шеф-кондитер

Разработка и внедрение новых рецептур

Обеспечение высокого качества продукции

Управление командой: постановка задач, контроль выполнения, обучение и мотивация персонала.

Контроль за соблюдением санитарных норм и правил гигиены на кухне.

Заказ и контроль расхода сырья, инвентаризация.

Работа с заказными тортами и десертами: помощь менеджеру в просчете сложных тортов и рекомендации по согласованию декора, сборка и оформление сложных тортов.

Знание современных кондитерских техник и технологий, работа с покрытиями: крем чиз, ганаш, велюр.

Развитое чувство вкуса и эстетики.

Умение работать в команде.

Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.

Наличие портфолио с работами и опыт работы на данной должности будет преимуществом.

Конкурентную заработную плату от 50 тыс. по компетенциям.

Возможность реализовать свой творческий потенциал.

Большой и светлый цех с окнами.

Работа с качественным сырьём.

Своевременная заработная плата.

Сменный график, скидки на продукцию, возможности для обучения и развития.

Комфортные условия труда