Повар холодного цеха

80 000 - 115 000 ₽

Выше средней на 7%
Россия, Сочи, Центральный район, Виноградная улица, 284/1

Обязанности:

Вакансия груглогодичная!!! Без сокращения в межсезонье.

  • Осуществлять качественное приготовление блюд в соответствии с утвержденными калькуляционными и технологическими картами, согласно установленным органолептическим свойствам и эстетических параметров;
  • Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, изготовление соусов, холодных закусок, салатов;
  • Знать правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным и тепловым оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними;
  • Постоянно контролировать и уметь определять качество продукции посредством анализа, восприятием органов чувств;
  • Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов;
  • Принимать участие в разработке и планировании меню;
  • Контролировать сроки и условия хранения, реализации продуктов, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
  • Соблюдать правила производственной санитарии, поддержания чистоты и порядка на рабочем месте, правила хранения личных вещей в личном шкафчике. Соблюдать систему менеджмента пищевой безопасности ХАССП;
  • Участвовать в проведении ежемесячных инвентаризаций продуктов;
  • Повышать свою квалификацию и профессиональную подготовку, участвовать в обучении.

Требования:

  • Среднее образование или среднее профессиональное образование;
  • Опыт работы на позиции повар-универсал не менее 1-го года;
  • Коммуникабельность и доброжелательность;
  • Профессиональная компетентность;
  • Дисциплинированность и исполнительность;
  • Умение работать в коллективе.

Условия:

  • Сменный график работы;
  • Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
  • Постоянное профессиональное обучение;
  • Дружный коллектив;
  • Бесплатное питание;
  • Комфортные условия труда;
  • Униформа;
  • Официальное трудоустройство;
  • Возможность карьерного роста.

Адрес: Россия, Сочи, Центральный район, Виноградная улица, 284/1

Поделиться:

Опубликована 12 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Повар

Похожие вакансии

от 60 000 ₽
  • Частичная занятость
  • Опыт от 1 года
  • Сочи
23 дня назад
от 90 000 ₽
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
  • Сочи
23 дня назад
от 63 000 ₽
  • Нестандартный график
  • Опыт от 1 года
  • Сочи
23 дня назад
  • Нестандартный график
  • Опыт от 1 года
  • Сочи
23 дня назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.