Заведующий производством

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё.

• Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья.

• Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять график выхода их на работу.

• Проводить бракераж готовой пищи.

• Участвовать в проведении инвентаризации.

Требования:

• коммуникабельность
• исполнительность
• умение работать со сложными блюдами
• знание и опыт работы в программе Iiko (Айко), 1С Рарус (желательно)
• знание программ World, Excel
• навыки работы с офисной техникой

• Полный социальный пакет
• Оплачиваем больничные, отпуска по ТК РФ.
• Бесплатное питание
• Доставка до места работы
• Оплачиваемые медосмотры.
• Хороший коллектив и комфортные условия труда