Директор по питанию

Компания «ЛИТОНА» предоставляет профессиональные услуги высокого уровня по комплексному обслуживанию удаленных вахтовых поселков, включая услуги по организации общественного питания, клининга, эксплуатации зданий и сооружений на объектах наших Партнеров-Заказчиков: группа компаний «Полиметалл», ПАО «Высочайший» (GV Gold), Газпром, Группа «ВИС».

Приглашаем в нашу команду Директора по питанию.

Обязанности:

• Планирование, организация, и контроль качества оказания услуги по питанию на объектах, обслуживаемых филиалом;
• Обеспечение рентабельности предприятий питания, выполнение утвержденных показателей их деятельности;
• Осуществление контроля финансовых результатов деятельности филиала по услуге питания;
• Оптимизация затрат;
• Контроль производительности на объектах питания;
• Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции, внесение предложений по ее снижению без ущерба качеству;
• Участие и контроль при запуске новых объектов;
• Построение и развитие команды;
• Взаимодействие с контактными лицами со стороны Заказчика по возникающим вопросам.

Требования:

• Опыт работы от 5 лет в сфере управления общественного питания (ОБЯЗАТЕЛЬНО);
• Знание стандартов HACCP, санитарно-гигиенических требований;
• Системность мышления, ответственность, настойчивость, отличные коммуникативные навыки, инициативность;
• Готовность к многозадачности;
• Стрессоустойчивость, исполнительность.
• Готовность к командировкам.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Место работы г. Московский (БЦ "Новомосковский" на ул. Хабарова, д.2);
• Офисный формат работы с выездами в командировки на объекты (Хабаровский край, Иркутская область, Якутия);
• Предоставление корпоративной сим-карты.

Рассмотрим кандидатов также с других регионов, готовых к переезду.