Шеф-повар

В ресторан Эндорфин требуется шеф повар!

Стань частью лучшей команды!

- Формирование команды сотрудников на кухне (подбор, обучение, ротация и т.д.);

- Тесное взаимодействие с поставщиками, контроль цен и качества поставляемых продуктов;

- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;

- Контроль за отпуском и качеством блюд;

- Обеспечение отсутствия позиций в СТОП-Листе;

- Составление технологических карт;

- Контроль хранения сырья, продуктов;

- Планирование работы кухни;

- Соблюдение санитарных норм и правил;

- Проведение инвентаризации остатков продукции;

Требования:

- Опыт работы на позиции шеф-повара от 3-х лет;

- Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, коммуникабельность;

- Знание технологического процесса, санитарных правил и норм.

Условия:

- График работы 5/2

- Просторная кухня (место для творчества и воплощения всех ваших идей)

- Популярное и модное место

- Заработная плата от 120 000 т.р. + KPI (%) обсуждается