Су-шеф

Мы – компания ВКУСЛИ, предоставляем услуги корпоративного питания для торговых, производственных предприятий и административных центров.

Наш путь в сфере общественного питания берет начало с 2011 года!

Наша Миссия – сделать обеденный перерыв долгожданным, питающим энергией для новых побед.

Наш подход заключается в том, чтобы делать свою работу на «отлично», актуально и своевременно.

Наша сила – в дружной команде единомышленников, с большим опытом в сфере общественного питания и любовью к своему делу.

Чем необходимо будет заниматься:

• Организация работы кухни;
• Поддержание чистоты кухни;
• Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд;
• Составление заявок на закупку продукции;
• Прием продукции;
• Работа с себестоимостью блюд;
• Осуществление бракеража готовой продукции;
• Организация учета продукции (инвентаризация);
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Разработка и внедрение новых блюд, согласно концепции предприятия.
• Участие в процессах кухни, приготовлении блюд, помощь поварам.

Кого мы ищем:

• Опыт работы в столовых при Бизнес-Центрах от 1 года.
• Знание организации и технологии производства;
• Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Знание iiko;
• Нам важно, что бы су шеф так же проводил время на кухне со своей командой, учил, помогал и работал руками!
  
  Итоговую ЗП обсуждаем с понравившемся кандидатом на собеседовании !!!