Шеф-повар
от 120 000 ₽
Выше средней на 24%
Россия, Красноярск, улица Маерчака, 49Г
Проект СЕТ—ФУРШЕТ — сервис, который легко заменит полноценный кейтеринг. Это как Uber для вечеринок: заказ в два клика, понятное меню, минимальная заявка всего за 6 часов — сверхскоростные сроки для самых классных праздников.
Мы помогаем нашим клиентам украшать свои события вкусными и эстетичными наборами, и не беспокоиться о сроках и качестве.
В нашу команду г. Красноярск требуется Шеф-повар, который сможет обеспечить каждого нашего клиента тем продуктом, который он выбрал и надеется получить для своего события.
Мы работаем не только в формате Боксов, но и как полноценный кейтеринг, обслуживая мероприятия до 1000 человек.
Обязанности:
- Разработка фуршетных и банкетных позиций.
- Контроль качества продукции на всех этапах.
- Развитие и обучение персонала.
- Обеспечение 100% соответствия блюд заявленному стандарту.
- Управление ФОТ и Себестоимостью.
- Проведение и разбор инвентаризаций.
- Формирование пула поставщиков.
- Организация работ по своей зоне ответственности на выездных мероприятиях в формате Кейтеринг
- Создание и корректировка ТТК.
- Отсутствие лояльности к низкому качеству.
- Знание требований СанПИН и ХАССП. Успешный опыт внедрения стандартов в работу.
- Опыт управления командами.
- Уверенный пользователь iIKO.
- Опыт в гостиничном/кейтеринговом сегменте будет преимуществом.
- график 5\2
- прозрачная система дохода, которая состоит из окладной части, KPI и % от мероприятий с выездным обслуживанием
- выплата заработной платы 2 раза в месяц
- возможность роста до Бренд-шефа проекта
 Ознакомьтесь с нашим продуктом на сайте
Адрес: Россия, Красноярск, улица Маерчака, 49Г
Опубликована 15 дней назад
Похожие вакансии
165 000 - 190 000 ₽ 
36 739 ₽