Сыровар

Обязанности:

- производство Сыров по утверждённым технологиям;

- подготовка и контроль сырья (молоко, закваски, ферменты)

- ведение технологического процесса: пастеризация, заквашивания, формовка, прессование, посол.

- контроль качества продукции на всех этапах.

- соблюдение санитарных норм и частоты на рабочем месте

- учёт готовой продукции и сырья

Требования:

- опыт работы в сыроварне или на пищевом производстве

- понимание санитарных норм и правил хранения молочной продукции

- знание технологии приготовления мягких и твёрдых сыров

- аккуратность, ответственность, внимательность к деталям

- желание развиваться в сфере сыроделия

Условия:

- официальное оформление

- стабильное высокая заработная плата (по результатам собеседования)

- график работы обсуждается

- возможность профессионального роста и обучения