Главный технолог хлебопекарного производства

По договоренности

Россия, Ростов-на-Дону, микрорайон Заречная, 1-я Луговая улица, 12А

ООО "Хлебозавод Юг Руси" приглашает на работу Главного технолога.

Обязанности:

разработка технологического плана производства, производственных рецептур и технологических указаний по всем сортам изделий;
проводить, совместно с техническим отделом, проверку оборудования на соблюдение производственной рецептуры;
проводить определение размеров технологических затрат и потерь, вести расчет выхода продукции;
проводить работу по внедрению новых видов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, новых технологических процессов, участвовать во внедрении нового оборудования.

Требования:

знание правил организации и ведения технологического процесса;
знание технологии хлебопекарного и кондитерского производства, видов брака, способов его предупреждения и устранения;
уверенный пользователь ПК;
опыт работы в хлебопекарной, кондитерской промышленности, общественном питании

Условия:

Адрес: Россия, Ростов-на-Дону, микрорайон Заречная, 1-я Луговая улица, 12А

Опубликована 16 дней назад