Менеджер-кассир

"Муся и второе"- это лавка мясных продуктов и кулинарии от шефов ресторанной группы Макса Торганова и Марата Калайджяна. Максим Торганов - главный по мясу, у него за плечами стажировки в лучших мясных проектах мира, дружба с Дарио Чеккини и Хендриком Дирендонком и путешествия по российским регионам в поисках лучших пород и пастбищ. Мясное направление в компании также представлено проектами: ресторан Beef Zavod со своей камерой сухой выдержки, большим грилем и цехом ручной разделки туш, камерный ресторан Maxs Beef for Money на Патриарших прудах. Команда ресторанной лавки в поисках менеджера-кассира.

Что нужно делать:

• работа в зале с покупателями (приветствие, консультирование, прием, сбор и выдача заказов, работа на кассе), создание атмосферы гостеприимства;
• соблюдение и контроль выполнения стандартов сервиса, обеспечение радушного внимательного обслуживания;
• контроль качества производимых блюд
• управление командой, обучение, мотивация, поддержание дружественной атмосферы;
• контроль соблюдения стандартов сервиса, чистоты и подготовленности зала;
• контроль использования материально-технических ресурсов и организация решения технических вопросов; работа с доставкой;
• открытие и закрытие смены, ведение документооборота: составление графиков, составлении заявок, контроль закупки, ведение журналов и прочее.

Условия:

• Ставка 4.500₽/смена(на стажировке) далее 5.000₽/смена, 11-ч смены,
• Премии от управляющего
• Обучение и новые знания от лучших специалистов;
• Сменный график с учетом пожеланий 4/3 5/2 2/2 (лавка работает в режиме до 22.00) с 9-.19.00 или с 12.00-23.00
• Оформление официальное, отпускные и стажировка оплачиваются в полном объеме;
• Вкусная staff-еда, развоз после смены;
• Программа лояльности для сотрудников;

Будем сильно любить Рассмотрим кандидатов:

• опыт работы официантом/менеджером от 6 мес в ресторанах сегмента middle+/премиум будет преимуществом;

твои качества/навыки:

управленческие навыки, доброжелательность и искреннее гостеприимство, четкая грамотная речь и коммуникативные навыки, аккуратный ухоженный внешний вид, внимательность к деталям, желание развиваться в команде