Повар холодного цеха в ресторан Sea, Signora

Sea, Signora — рыбный ресторан от Антонио Фреза на Адмиралтейской.

Внутри — 140 посадок в общем зале и секретная гостиная на 25 человек. Здесь большая барная зона, открытая кухня, винные шкафы и ледяная витрина с фермерской и дикой рыбой, а также впечатляющих размеров встроенный в стол аквариум с морскими обитателями.

В дизайнерском интерьере умело сочетаются элегантность, хайтек и курортная архитектура 1970-х, а также дерево, мрамор и латунь.

В меню объединили средиземноморские традиции и готовят блюда итальянской и израильской кухни. Здесь подают устриц, камчатских крабов и осьминогов. Погружение советуют начать с raw бара: карпаччо из дорадо, различные сашими и крудо, сахалинские креветки. На горячее готовят пасту и другие блюда с морепродуктами, подают блюда на компанию, свежую выпечку.

МЫ ИЩЕМ К НАМ В КОМАНДУ ПОВАРА НА ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ

Что вы будете делать:

• Приготовление и отдача блюд согласно ТТК и стандартам ресторана;
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов;
• Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте;
• Работа на открытой кухне.

Что мы ждём от вас:

• Опыт работы в ресторанах от 1-го года;
• Пунктуальность;
• Аккуратность;
• Умение справляться с большим объёмом работы;
• ​​​​​Умение и желание работать в команде.

Что мы предлагаем:

• График работы 4/2; смена с 11:00 до 23:00;
• Заработная плата от 90т.р. на руки (ставка 5000р);
• Индексация заработной платы каждые пол года на 5% ;
• Премия за акцию "Приведи друга" - 5000
• Корпоративный спорт, интересные мероприятия внутри компании;
• Перспективы карьерного роста;
• Предоставление формы;
• Возможность стажировки в топовых ресторанах Санкт-Петербурга и Москвы за счёт компании.