Заместитель управляющего сети (HoReCa)

Bon Ami – это маленький уголок Франции в Якутске.

Уже 12 лет здесь витает аромат свежего хлеба, воздушных круассанов и кофе, приготовленного с особым вниманием к деталям. Мы создаём не просто выпечку, а настроение – лёгкое, уютное, вдохновляющее.

Мы производим почти 100 различных наименований продукции, и особенно гордимся нашим хлебом на закваске, французским macarons и эклерами. В приготовлении мы используем натуральное сливочное масло, бельгийский шоколад, миндальную муку и другое проверенное временем сырье.

В компании более 60 сотрудников заняты на производстве в собственной торговой сети и офисе компании. Это увлечённые профессионалы с высокими стандартами качества, любящие свою работу и создавающие атмосферу доброжелательности и позитива каждый день.

Наши ценности:

• Ответственность

• Развитие

• Сотрудничество

• Профессионализм и Надежность

Чем предстоит заниматься:

• Управление вверенными объектами (до 4 точек)

• Контроль процесса обслуживания гостя по направлениям Качество, Сервис и Безопасность на всех этапах

• Выполнение плановых показателей (товарооборот, прибыль, средний чек, качество сервиса и т.д)

• Управление командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация, контроль

• Проведение маркетинговых акций на вверенных объектах

• Контроль инвентаризации и лимитов по ней

• Поддержание чистоты торговой точки и технического состояния оборудования

Что ждем от кандидата:

• Опыт управления командой на позициях Управляющий/Менеджер в horeca или рознице;

• Навыки управления экономическими показателями;

• Чувство вкуса и высокий уровень собственных стандартов;

• Гостеприимство и дружелюбность

Что мы предлагаем:

• Фиксированную оплату за смену и дополнительные бонусы со стабильными выплатами 2 раза в месяц;

• Карьерный рост: заместитель управляющего -> территориальный управляющий; а так же возможность стать тренером-бариста или тренером по сервису;

• Внутреннее и внешнее обучение по кофейному мастерству и сервису;

• Подарки от компании на праздники.

Ждем ваши отклики и добро пожаловать в "Bon Ami"!