Менеджер ресторана (Зорге 64)

В связи с расширением производства в ресторанный комплекс " Щепка" требуется менеджер. КОНКУРС РЕЗЮМЕ ДО 10.10.2025г

Ресторан "Щепка" - это динамично-развивающаяся сеть ресторанов в г. Уфе, где каждый день царит гостеприимная атмосфера и создаются изысканные блюда. Благодаря уютным залам, разнообразному меню русской кухни и качественному обслуживанию, каждый посетитель у нас почувствует себя долгожданным гостем. Все новые сотрудники проходят стажировку с наставником. Таким образом, наши гости получают удовольствие не только от гастрономических изысков и вкусных напитков, но и от качественного сервиса.

Обязанности:

• Организационные вопросы, связанные с работой ресторана;
• Подготовка ресторана к открытию и закрытию. Отчетность;
• Контроль кассовой дисциплины;
• Работа с персоналом, контроль соблюдения стандартов сервиса, планирование графика работ, выявление нарушений в обслуживании клиентов ресторана, выполнение плана продаж. Поддержание имиджа ресторана;
• Контроль за качеством обслуживания гостей, контроль проведения банкетов, урегулирование конфликтных ситуаций.

Требования:

• Опыт работы в должности менеджера от одного года;
• Знание программы iiko или готовность ее изучить;
• Требуется ответственный, требовательный и коммуникабельный сотрудник, с лидерскими качествами.

Условия:

• Работа в крутой, стабильно развивающейся сети ресторанов с хорошим имиджем;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Полный соц. пакет. ДМС после испытательного срока. А также есть возможность работать по договору;
• Заработная плата в месяц 70 000 рублей (300 руб /час + kpi 0.2 % от выручки ресторана за отработанные смены без учёта доставки);
• График работы: 2/2 с 10.30ч до закрытия, примерно до 00:00ч , 01:00ч;
• Бесплатное питание и развоз в ночное время за счет ресторана;
• Обучение с нуля и поддержку в процессе адаптации;
• Место работы: Ресторан авторской кухни "Щепка", ул. Зорге, 64.