Повар
72 000 ₽
Россия, Москва, Каширское шоссе, 24к2
- Коломенская
- Каширская
- Кантемировская
Обязанности:
- Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки и согласно меню-раскладке. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их приготовление, подачу пищи, в соответствии с нормой закладываемых продуктов. Точно по раскладке принимать продукты из склада с указанием срока реализации и даты выработки.
- Обеспечивать:
- правильное хранение и расходование продуктов согласно7-ми дневному меню и меню-раскладке ;
- обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
- правильную технологию приготовлении пищи и кулинарную обработку продуктов. - Знать рецептуы, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий. Соблюдать требования к качеству, срокам реализации, условиям хранения продуктов;
- Знать рецептуы, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий.
- Соблюдать требования к качеству, срокам реализации, условиям хранения продуктов;
- Образование: Средне-специальное.
- График 2/2, с 07.00 до 18.00
-
План работы (перечень действий) на испытательный срок:
- Приготовление блюд, согласно ТТК и меню раскладке
- Прием продуктов питания со склада
- Определение доброкачественности продуктов
- Качественное приготовление пищи
- Соблюдение требований и правил Сан.Пин.
- Соблюдение личной гигиены
- Пунктуальность, ответственность
Адрес: Россия, Москва, Каширское шоссе, 24к2
Опубликована 22 дня назад
Похожие вакансии
от 110 000 ₽
120 000 - 145 000 ₽
300 000 ₽
60 000 ₽
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
