Су - шеф (горячий цех) в отель

Обязанности:

• Приготовление блюд;
• Проработка и введение новых блюд в меню;
• Участие в управлении персоналом кухни;
• Контроль на технологией приготовления блюд;
• Учет и поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок;
• Контроль соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проведение инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы су-шефом от 1 года;
• Знание русско-европейской кухни;
• Ответственность, позитивность, нацеленность на результат;

Условия:

• График работы: 2/2 (по 12 часов);
• Премии по итогам месяца;
• Оформление по ТК РФ:
• Оплачиваемый отпуск 28 дней;
• Бесплатное питание;
• Униформа;