Управляющий рестораном/баром

Самая крупная сеть ресто-лаунжей Санкт-Петербурга - Feromon в поисках талантливого и опытного УПРАВЛЯЮЩЕГО!

Должностные обязанности:

• Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
• Поддержание кухни и сервиса на высоком уровне;
• Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета;
• Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей;
• Отслеживание качества поставляемой продукции;
• Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п);
• Отчетность перед руководством.
• Инвентаризация;
• Взаимодействие со всеми структурными подразделениями компании.

Требования:

• Опыт работы по профилю от года;
• Желателен опыт работы в ресторанах класса Premium у ведущих ресторанных игроков;
• Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм;
• Знание IIKO, продвинутый пользователь MS Office;
• Высокие организаторские и управленческие способности;
• Широкий бизнес кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки;
• Активность, энергичность, стрессоустойчивость, сервисность;
• Максимально высокий уровень знания сервиса;
• Умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• Заработная плата: от 100000р.
• График работы вт-чт: 12:00-21:00/ пт-сб: 15:00-0:00
• Выплаты - з/п 2 раза в месяц;
• Официальное трудоустройство;
• Полный рабочий день;
• Приятные бонусы от компании- корпоративные скидки, профессиональное развитие;
• Работа в самой крупной развитой сети лаунж-баров

МЫ РАБОТАЕМ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НА РЕЗУЛЬТАТ!!!