Тестовод

от 47 300 ₽

Обязанности:

осмотр и запуск тестоприготовительного оборудования в начале работы;
обеспечение необходимых режимов работы смесительных и приготовительных установок;
соблюдение рецептуры теста, условий его приготовления;
внесение в приготовительную машину мучной основы, заквасочных добавок, дрожжей, специй, сахара, соли;
замешивание опары и контроль за её готовностью;
контроль качества получаемой продукции на всех этапах — смешение, брожение, замешивание, фасовка, отгрузка;
соблюдение требований производственной санитарии, поддержание чистоты на рабочем месте;
чистка, мойка оборудования и рабочих ёмкостей, проведение санитарной обработки;
выполнение технического обслуживания тестоприготовительного оборудования в объёме должностной инструкции.

Требования:

Адрес: Россия, Кемерово, Кузнецкий проспект, 105

Опубликована месяц назад