Су-шеф

О компании
❤️ Кулинария Кравцова – это домашняя кухня, качество и гостеприимство
* Готовим свежие блюда, выпечку и десерты собственного производства
* Создаём уютную атмосферу для гостей каждый день
Обязанности

• Организация работы кухни в течение смены: контроль качества приготовления, сборки и подачи блюд
• Участие в разработке и внедрении нового меню, сезонных предложений — совместно с шеф-поваром
• Соблюдение технологических карт, санитарных норм и стандартов заведения
• Обучение, адаптация и наставничество линейного персонала кухни
• Управление складскими запасами и заказ продуктов в рамках смены
• Приём заявок на раздачу и другие точки продаж, формирование заявок, отправка и контроль выполнения на всех этапах
• Обеспечение порядка и чистоты на рабочих зонах и в подсобных помещениях

Требования

• Опыт работы в должности су-шефа, старшего повара или повара-универсала от 1 года
• Знание технологий приготовления блюд, санитарных требований, стандартов HACCP
• Навыки организации и контроля процессов на кухне
• Умение быстро принимать решения и выстраивать эффективную командную работу
• Ответственность, пунктуальность, внимание к деталям

Мы предлагаем

• График работы 2/2 с 07:00 до 19:00
• Почасовая оплата от 330 ₽ (точная ставка зависит от опыта и обсуждается индивидуально)
• Официальное оформление (по согласованию)
• Питание и униформа предоставляются
• Работа в стабильной компании и поддержка со стороны шефа и руководства
• Возможность профессионального роста