Шеф-повар в MY RECEPT

MY RECEPT – сеть кондитерских ресторанов, где каждая деталь доведена до совершенства. Мы в поиске Шеф-повара, который сможет объединить кулинарное видение всей сети, обеспечивая высокие стандарты качества и инновационные решения в меню.

От нас:

• Работу в сети ресторанов с именем и узнаваемым стилем

• Конкурентную зарплату до 200 000 ₽

• Возможность творчески проявить себя и внедрять новые идеи

• Оплачиваемый отпуск

• Команду инициативных и увлечённых своим делом руководителей, которые ценят качество и развитие

Что надо делать:

• Контролировать работу поваров и су-шефов на всех локациях сети, обеспечивая дисциплину и стабильное качество.

• Следить за соблюдением технологических карт, единых стандартов приготовления и визуальной подачи блюд.

• Проводить и контролировать инвентаризации, работать со сверкой и остатками.

• Оптимизировать процессы на кухне: организацию рабочих мест, использование оборудования и инвентаря для ускорения подачи и повышения эффективности.

• Работать с обратной связью гостей, оперативно устранять недочёты и внедрять улучшения в работу кухни.

Мы ожидаем, что у тебя есть:

• Опыт работы шеф-поваром в заведениях с выстроенной концепцией, и упором на завтраки

• Умение работать с технологическими картами и соблюдать стандарты

• Навыки руководства командой и грамотной организации процессов на кухне

• Отличное знание европейской кухни, уверенные навыки подачи и сервировки

• Ответственность, пунктуальность и умение держать высокую планку качества

• Креативность и желание развиваться вместе с брендом

Встретимся за чашкой кофе и хрустящим круассаном!