Составитель фарша/Рецептурщик

Наш мясоперерабатывающий цех был открыт в 2016 году на территории бывшего мясокомбината «Лидер» (г. Тольятти, ул. Коммунальная, 26а). Производим деликатесную продукцию: карбонады, грудинку, копчености из мяса птицы, замороженные полуфабрикаты (пельмени, манты, блинчики, колбаски).

Наши бренды: «Мясная грамота», «Время готовить», «Ближний фермер».

Наша продукция представлена в ряде федеральных сетей (Магнит, Пятерочка, Лента) и в рознице. Работаем по территории Самарской, Ульяновской, Пензенской, Саратовской, Оренбургской обл.

В нашу команду требуется СОСТАВИТЕЛЬ ФАРША

Обязанности:

- Ведение процесса подготовки и составление фарша
- Выгрузка готового фарша для дальнейшей переработки
- Работа с оборудованием: Инъектор, фаршемешалка, волчёк (мясорубка), вакуумный массажёр.
- Содержание в чистоте участка фаршесоставления и оборудования

- Знание тех.карт, рецептуры приготовление мясных изделий, свойства фарша, качественные требования к сырью.
- Особенности тех.процесса, устройства и правила эксплуатации оборудования
- Опыт работы в данной должности приветствуется

- График работы сменный 2/2, ночных смен нет

- Доставка служебным транспортом до производства
- Оформление по ТК РФ
- Работа в промзоне Автозаводского района(ул. Коммунальная, 24 строение 1)
- Бесплатное питание
-Прохождение мед. осмотра за счет работодателя