Технолог кондитерского и хлебобулочного производства

ПРИГЛАШАЕМ на работу в "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ" на самое крупное в городе Санкт-Петербург Кондитерское производство.

МЫ известны по всей России. Бренду "Север" - уже 120 лет‚

Наша миссия - «ВДОХНОВЛЯЕМ НА РЕЗУЛЬТАТ!»

Приглашаем на конкурсной основе Сменного технолога выпечного цеха в отдел Главного технолога

• Сопровождение технологического процесса в цехе, контроль за соблюдением технологической дисциплины.
• Технологическое сопровождение в одной смене, прямое подчинение Главному технологу.
• Контроль качества входного сырья и выпущенного полуфабриката.
• Участие во внедрения новых видов продукции.
• Участие в внедрении и поддержании Систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ИСО, HACCP).

Наши ожидания:

Знание технологических процессов и параметров кондитерского и\или хлебопекарного производств

• Уверенные знания технологии приготовления и требований к качеству выпечных полуфабрикатов; бисквитных, песочных, белковый, пряничных, слоеных и пр.
• Знание основных видов кондитерского и хлебопекарного сырья и полуфабрикатов (свойства, стандарты качества, влияние на сроки годности).
• Знание основного кондитерского и хлебопекарного оборудования
• Знание основ санитарии кондитерских производств и общественного питания (предприятие выпускает скоропортящуюся продукцию с кремом)
• Опыт внедрения и поддержания Систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ИСО, HACCP).
• Знание требований законодательства РФ области безопасности пищевой продукции, технического регулирования, Технических регламентов.
• Уверенный пользователь ПК, офисных программ (Word, Excel)
• Образование высшее по специальности технология хлеба и кондитерских изделий
• Опыт работы от 2-х лет на производстве кондитерских, хлебобулочных изделий (на производстве кремовых изделий будет преимуществом

• Сменная рабочая неделя, 2*2 только дневные смены
• Заработная плата - окладно премиальная.
• Месторасположение офиса и цехов предприятия - рядом (5 мин.пешком) от станции М Выборгская.
• Оформление по ТК РФ, испытательный срок, полный социальный пакет.
• Бесплатное корпоративное питание (завтрак, обед, полдник).
• Бесплатная спецодежда и обувь.
• Отличные условия труда и отдыха: просторные, светлые помещения, автономное отопление, раздевалки, столовая
• Стабильная заработная плата - заработная плата выдается два раза в месяц (на дебетовую карту Райффайзен банка).
• Доплата за выслугу лет, корпоративные мероприятия и подарки.
• Право приобретения продукции со склада предприятия по льготным ценам.

• Карьерный рост, движение внутри отдела или на вышестоящие позиции.

МЫ предлагаем конкурентную зарплату и бонусы, а также командный дух и дружескую атмосферу.

Ждем ваших откликов и резюме!