Повар

Обязанности:

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе

Использование спецодежды во время работы

Соблюдение весовых нормативов

Соблюдение технологии приготовления блюд

Приемка продуктов от работника склада

Строгое соблюдение правил разделки продуктов

Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др

Организация контроля над безопасностью готовых блюд

На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

• ответственность
• исполнительность