Шеф-повар

КУЛЬТУRA - авторский проект русской кухни в живописной локации !

Мы создали вкусный , атмосферный проект с командой из талантливых , любящих свое дело , людей !Наш проект объединяет в себе культурный код, современное прочтение русской кухни и искусство в ресторане.

Мы в поиске талантливого Шеф-повара , который возглавить наш флагманский проект !

Обязанности:

• Оперативное руководство и управление
• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
• Управление себестоимостью продукта
• Обновление меню ресторанов
• Управление производственными цехами ресторанов
• Выполнение плановых показателей
• Взаимодействие со всеми службами ресторана
• Отчетность
• Требования:

ЗНАНИЕ IIKO

• Опыт работы на должности Шеф-повара от 2-лет
• Опыт управления командой
• Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
• Знание русской кухни будет преимуществом
• Опыт в работы в режиме многозадачности
• Высшее образование
• Условия :

График 5/2

• Оформление по ТК
• Живописные локации
• Финансовый рост
• Карьерный рост до уровня Бренд - шефа