Кухонный рабочий

от 28 500 ₽

МКДОУ Детский сад № 46

Откликнуться на zarplata.ru

Обязанности:

Обеспечение чистоты помещения столовой, оборудования и инвентаря 1.
Мойка кухонного инвентаря, оборудования, кухонной и столовой посуды 1.
Уборка отходов в специальные контейнеры 1.
Доставка сырья и полуфабрикатов со склада к месту обработки и приготовления 1.
Переборка зелени и плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей 2.
Осуществление первичной обработки овощей, доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой 2.
Транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке 2.
Проведение генеральной уборки пищеблока вместе с поварами 2.
Проверка (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправности оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов 2.
Соблюдение правил санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, правил личной гигиены, слежение за своим внешним видом

Требования:

знать:
основы трудового законодательства, правила производства и реализации продукции

(услуг) общественного питания, отраслевые руководящие документы, касающиеся его

профессиональной деятельности;

основы санитарного законодательства;

основные принципы здорового (рационального) питания человека;

виды тары, инвентаря, посуды, весоизмерительных приборов; правила санитарной

маркировки, хранения и использования оборудования и инвентаря;

назначение посуды и приборов, лотков и инвентаря, способы и правила мойки и

просушки;

правила пользования моющими средствами;

Условия:

обеспечение спецодеждой, инвентарем
рабочее место соответствует требованиям охраны труда, проведена специальная оценка условий труда
рабочее место обеспечено электрооборудованием

Адрес: