Тестовод

от 57 111 ₽

Рыночная зарплата

Обязанности:

обеспечивать ведение технологического процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах
обеспечивать работу тестомесильных, опрокидывательных машин и дозировочной аппаратуры
производить замес опары, заварки, закваски теста для вырабатываемых изделий по технологической инструкции
производить закладку всех видов сырья
контролировать процесс брожения опары, теста, обеспечивать необходимую температуру, кислотность и консистенцию теста
загружать дозировочные баки отдельными видами сырья и контролировать процесс растворения

Требования:

знание технологического процесса приготовления опары, заквасок, теста на тестомесильных машинах
знать методы определения готовности опары и сырья, методы контроля и регулирования технологического режима, расчёта режима приготовления теста

Условия:

официальное трудоустройство, полный соцпакет, сменный график 2/2 (день, ночь, отсыпной, выходной)
своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц, ежегодная индексация заработной платы, тринадцатая зарплата
ежедневная бесплатная выдача хлеба, возможность приобретения продукции комбината со скидкой

Опубликована месяц назад