Повар в Японский ресторан IZAKAYA

Новый ресторан японской кухни IZAKAYA в Иркутске продолжает формировать кулинарную команду! Мы ищем увлеченного и технически подкованного повара горячего/холодного цеха, который будет создавать разнообразные и вкусные блюда нашей концепции.

Ваши ключевые задачи:

• Приготовление блюд горячего/холодного цехов японской кухни: гедзе, димсамы, блюда на гриле, во фритюре, карпаччо, салаты и закуски — строго по ТТК.
• Работа с премиальными продуктами, включая охлажденную рыбу и морепродукты.
• Подготовка и организация рабочего места, открытие и закрытие смены.
• Соблюдение санитарных норм (HACCP/SanPiN) и поддержание идеального порядка на рабочем месте.

Мы хотим видеть в нашей команде специалиста, который:

• Имеет опыт работы на позиции повара ГЦ/ХЦ от 1 года
• Уверенно работает с технико-технологическими картами (ТТК) и понимает стандарты качества.
• Знает технологии приготовления блюд японской кухни.
• Отличается ответственностью, чистоплотностью, пунктуальностью и готовностью работать в команде под руководством шеф-повара.

Мы предлагаем достойные условия:

Конкурентная оплата: Почасовая оплата труда. Испытательный срок — 1 месяц.

Официальное трудоустройство: Полное соблюдение ТК РФ с первого дня.

Удобный график: сменный график работы: 2/2, 3/3

Забота о команде:

Бесплатная фирменная униформа.

Развоз по городу после работы/
Профессиональное развитие:

Обучение и тренинги за счет компании.

Интересные задачи и работа с качественными продуктами.

Возможность карьерного роста в развивающемся проекте.

Если вы разделяете наш подход к качеству и хотите развиваться в японской кухне, мы будем рады получить ваше резюме!